Ingredienti:
1 polpo da 1 kg circa
Pepe in grani
600 g di patate
1 costa di sedano bianco
60 g circa di olive nere
Capperi
Sale e pepe
Olio extra verdine d’oliva
Basilico o prezzemolo
Costo ricetta: € 4,00 a testa
Preparazione
Preparate un brodo vegetale in una pentola capiente che possa contenere il polpo aggiungendo anche qualche grano di pepe.
Pulite e lavate il polpo, togliete occhi e
Ingredienti:
2 panini multicereali
3 zucchine piccole
1 pomodoro maturo
100 g di Bresaola
200 g di stracchino
10 fili circa di erba cipollina
4-5 foglie di menta
sale
Costo ricetta: € 10,00
Preparazione
Tagliare a fette il pomodoro e salarle leggermente.
Tagliare a metà il pane, spalmare un lato con uno strato di stracchino.
Farcire le fette di bresaola con il resto dello stracchino ed arrotolarle.
Farcire il panino
Ingredienti:
300 g di farina 00
300 g di zucchero
1bustina di lievito
1 pizzico di sale
3 uova
50 ml di olio
75 g di burro
1 bacca di vaniglia
120 g di pistacchi al naturale
Costo ricetta: € 8,00
Preparazione
Pesate tutti gli ingredienti utilizzando le insalatiere di varie misure della linea ForMe.
Setacciare la farina con il sale ed il lievito.
Sciogliere il burro e farlo raffreddare
Ingredienti per 10 pezzi per tipo:
200 g di farina 00
200 g di farina 0 per pane e pizza
1 tuorlo
40 g di olio extra vergine d’oliva
200 g circa di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco
7 g di sale
Inoltre:
formaggio asiago o altro
passata di pomodoro
doppio concentrato di pomodoro
formaggio grana grattugiato
prosciutto cotto
formaggio a fette
semi di sesamo
Preparazione
Impastate la
Ingredienti:
1 yogurt bianco
3 vasetti di farina
½ vasetto di olio di semi di girasole o mais
¾ di vasetto di latte
2 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci (non vanigliato)
50 g di formaggio parmigiano grattugiato
100 g di prosciutto cotto a cubetti
150 g di asparagi già puliti
Costo ricetta: € 10,00
Preparazione
In questa ricetta si usa
Ingredienti per 2 colombe da 500 g.
500 g di farina manitoba
80 g di latte circa
10 g di lievito di birra fresco
4 uova
140 g di burro morbido
150 g di zucchero
20 g di miele d’acacia
30 g di liquore all’amaretto
1 bacche di vaniglia
Essenza di mandorle
8 g di sale
Ingredienti per la copertura:
100 g granella di mandorle
200 g di zucchero
Ingredienti per 4 persone:
200 g di cous cous
Brodo vegetale o di pesce
170 g circa di mais
170 g circa di piselli
250 g di code di gambero
250 g di gamberetti
20 Pomodorini ciliegino
Sale e Pepe
Olio Extra Vergine d’Oliva
Preparate il cous cous secondo le istruzioni riportate nella confezione utilizzando al posto dell’acqua del brodo vegetale o di pesce. Quindi
Ingredienti per 4 persone:
8 quaglie già eviscerate
140 g di pancetta affumicata a dadini
8 foglie circa di salvia
30 g di burro circa
Olio Extra vergine di Oliva
Vino Bianco secco
Sale e Pepe
Brodo q.b
Come contorno:
Radicchio da campo da insalata
150 g di Lardo
Sale e Pepe
Costo totale: € 25.00 max
Preparazione:
Inserite all’interno di ogni quaglia qualche cubetto di pancetta, una foglia di salvia,
Ingredienti per 4 persone:
2 quaglie
50 g di pancetta affumicata tagliata a dadini
6/7 foglie di salvia
500 circa di brodo di carne
Vino bianco
Olio Extra vergine d’oliva
Sale e Pepe
280 g di spaghetti
Parmigiano grattugiato
Burro
Costo Totale: € 6.00
Preparazione:
Sciacquate bene le quaglie e togliete le eventuali pennette rimaste. Dividetele in 5 pezzi quindi rosolatele molto bene a fuoco vivo in una
Ingredienti per 4 filoncini farciti + 3 neutri
Ingredienti:
250 g di farina 00
200 g di farina manitoba
150 g di acqua
125 g di latte
1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito di birra fresco
30 g di strutto o burro
8 g di sale
70 g di olive nere e verdi
Per la farcitura:
200 g di taleggio
Prosciutto cotto qb
Preparazione:
Sciogliete il lievito nell’acqua