Ingredienti
• 400g di zucca DELICA
• 80g di zucchero di canna integrale
• 2 marron glacé
• 200g di mascarpone
• 20g di miele di castagno
• 1 pizzico di cannella in polvere
Preparazione
Lavate bene la zucca, strofinate la buccia per eliminare residui di terra. Tagliatela a metà, tenete da parte filamenti e semi per altri utilizzi. Tenete da parte 400g per questa ricetta e rimettete in frigo il resto. Tagliate a spicchi (senza togliere la buccia). Disponete nel “Conservo e Cucino” Medio di Gio’Style con l’acqua sul fondo e cuocete in microonde per 10 minuti a 900w. Nel frattempo preparate il mascarpone mescolandolo con il miele e la cannella. Mettetelo in un sac a poche. Al termine della cottura mettete lo zucchero in una padella, disponeteci sopra le fette di zucca e fate caramellare a fuoco medio su entrambi i lati.
Mettete nel piatto da dessert due fettine di zucca e con il sac a poche guarnite con la crema di mascarpone. Completate con il marron glacé sbriciolato.